普洱三宝：妙曼普洱 品味三宝

物产名片之一：普洱茶

　　普洱茶因普洱府而得名，普洱府因普洱茶而名扬天下。普洱茶是以云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市等地理标志产品保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，且有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。

　　普洱茶因其晒青的制作工艺，保持了茶叶本身霉的活性，具有后发酵作用，具有生命，且随着不断发酵使普洱茶的口感越来越好、滋味越来越醇，普洱茶是阳光之茶、生命之茶。

　　普洱茶降糖、降脂的功效被科学地进行了阐释，普洱因子正向世人展示着无限魅力，为世人送去健康，所以普洱茶又是健康之茶。

　　茶产业作为绿色产业的代表，与中央生态文明建设的要求是一致的、与省委绿色经济的目标是一致的、与市委生态立市、绿色发展的战略是一致的。

　　普洱有146万亩生态茶园、有113万茶农，普洱茶为茶农带来财富，在普洱绿色发展中的作用越来越明显，是茶农的摇钱树，普洱茶产业在普洱的第一支柱产业地位越来越牢固。

　　淡淡的普洱茶香、醇醇的普洱茶味、悠悠的普洱茶时光，品茶、品人生，拥抱着健康、体验着妙曼。

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物产名片之二：普洱咖啡

　　咖啡是世界三大饮料中产量、消费量和经济价值均居首位的经济作物是国际贸易中继石油之后的第二原料产品，也是世界最大宗的热带食品原料之一。普洱栽培咖啡已有一百多年的历史，1988年开始产业化、规模化种植。

　　“十一五”以来，普洱市委、市政府牢固树立“生态立市、绿色发展”理念，始终把发展特色生物产业和文化旅游养生产业作为普洱参与未来全球竞争的主攻方向，紧紧围绕打造“中国咖啡之都”战略目标，把咖啡产业作为优势骨干产业来抓，咖啡产业呈现出了快速发展的势头，普洱咖啡的国际品牌地位得到进一步提升，普洱已成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地。

　　2012年全市咖啡种植面积60万亩，投产面积27万亩，咖啡产量 3.65 万吨，实现产值9亿元，出口2.47万吨，创汇9990万美元；目前全市注册的咖啡企业70家，其中有出口资质的企业12家，脱壳加工厂42家；深加工厂4家；有专业合作社62个，有咖啡产业从业人员3万户，10万多人。

　　咖啡生长对自然条件要求较高，普洱市因特殊的地理、气候和生态环境，种植的小粒种咖啡(阿拉比卡种)品质优越，风味独特。自2004年起，普洱市质量技术监督局每年从全市咖啡产品中抽样送国家农业部食品质量监督检验测试中心进行检测，历次送检BHC(六六六)、DDT等均未检出，卫生指标皆优于绿色食品标准：自2006年起，东莞雀巢有限公司每年从普洱收购的咖啡中抽样送云南出入境检验检疫局进行检测，日本“肯定列表制度”禁用和限用的农业化学品均未检出。

　　普洱咖啡优秀的内在品质，被国际咖啡组织(ICO)认定为一类产品；雀巢咖啡公司推出的限量精品咖啡(Limited Edition)，原料豆即为普洱咖啡。2006年美国特种咖啡协会把普洱与哥伦比亚咖啡连续三年的杯品比较结果公布，普洱咖啡的综合评分88.75分，哥伦比亚咖啡综合评分85.88分 ；2012年1月星巴克首席杯品师Jeremy Wakeford为“普洱咖啡”打出了81.5分的高分。优越的品质使普洱咖啡产品无论在国内市场，还是在国际市场都具有独特的竞争优势。

　　“十二五”期间普洱市将继续以现代农业理念谋划咖啡产业发展，坚持走特色化、规模化、标准化、产业化、品牌化、国际化发展道路，做大、做强、做精咖啡产业，把普洱建设成为世界优质咖啡豆原料基地、全国最大的咖啡精加工基地和咖啡物流中心、贸易中心。把普洱打造成为“中国咖啡之都”、国家出口农产品(咖啡)质量安全示范区。力争到2016年，全市咖啡种植面积发展到100万亩，投产面积达到70万亩，年产咖啡豆10万吨，咖啡总产值达100亿元以上。

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物产名片之三：石斛

　　石斛为兰科石斛属植物，主要分布在亚洲的热带和亚热带以及澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种。我国约有76种，大部分分布于西南、华南、台湾等地，云南分布有42种。

　　《中华人民共和国药典》2000年版收载的药用石斛品种有5个，即环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛，(2010年版《中华人民共和国药典》将铁皮石斛单独列了出来)但实际上民间药用的品种还有多个，用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。在我国的76种石斛属植物中，有近40种作药用。

　　石斛入药，其功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

　　现石斛食用较普遍，有一定食疗作用：能养阴清热，益胃生津；能促进胃液分泌，助消化；有一定解热镇痛作用；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

　　随着花卉产业的兴起人们发现它有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。

　　野生石斛是国家重点二级保护珍稀濒危植物，人工种植已成为保护野生资源、开发利用的重要途径。

　　普洱市2011年全市种植面积达9070.5亩，其中引进云南高山生物农业开发公司，进行规模化、规范化种植，公司基地已达千余亩。

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