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普洱茶的等级好坏是怎样划分的?

 人参与  2015年4月10日 16:19  分类 : 普洱茶知识  点这评论

普洱茶的等级好坏是怎样划分的?

  喝茶的人都知道,普洱茶的价格差异很大。决定普洱茶价格的因素有很多,比如:原料、发酵工艺、存放时间、存放条件、级别等等。

  今天为大家介绍一些普洱茶级别的基本划分方法,其他决定普洱价格因素的知识将在后续的博文中相继分享!

  普洱茶除了原料品质差别外,由于工艺不同,所形成的品质也是完全不同的。普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级:

  特级: 外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。

  一级: 外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

  三级: 外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。

  五级: 外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。

  七级: 外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

  八级: 外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

  九级: 外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

  十级: 外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

  级别的划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点:

  一是看芽头的多少,芽头多、毫显、嫩度高。

  二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结、重实的程度,紧结、重实的嫩度好。

  三是色泽光润的程度,色泽光润、润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

  普洱茶的等级高,那么普洱茶品质就好吗?其实不然,等级只代表茶菁的嫩度,和品质没有直接关系。

  其实普洱茶行业里除了和以上这些要素有关外还和一些山头(产地)有关系,这些茶又叫山头茶,比如老班章、景迈茶、易武茶、冰岛茶、昔归茶等等,其实这些山头普洱茶的名字就是按照这些普洱茶的各自产地命名的,这些普洱茶的名字其实就是地名,普洱茶行业里根据这些茶各自产地的茶叶特点来用地名进行命名,所以就出现了这些大家经常听到的山头茶名字,因为普洱茶具有百山百味的特点,每个山头(普洱茶产地)的普洱茶都有各自的特点。

来源:中国古茶网•普洱学苑(微信/QQ:1006977100),转载请保留出处和链接!

本文链接:http://www.guchacn.com/knowledge/249.html

本文标签:普洱  普洱茶  山头茶  普洱茶等级  普洱茶好坏    

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