云南普洱春茶价格随天就市价抬头

　　虽然受天气影响，茶叶的产量不高，但是茶农并不担心自家茶叶的销路。

　　“我们这里的人喝茶，嘴特别刁，不是从有名气的古茶树采来的，一定不会喝。”2年前，独家深读记者在普洱市采访时，一名茶商如此说道。不过今年，这位茶商恐怕不敢这样说话了。尽管临近采茶旺季，可普洱茶的主产地——云南省普洱市、西双版纳州一些地区茶田的产量仍未增加。

　　刚刚上市，春茶的价格已经同比增长了20%，每公斤破千元的春茶比比皆是，这样的现象究竟是怎样造成的？

　　普洱市南屏镇的山间，遍布着漫山遍野的茶树。清晨的雾水散去，一望无际翠绿的嫩叶，似乎在告诉人们春的脚步已经悄然到来。不过，满山绿色很快又要变成光秃秃的茶树枝那样的深色——这是因为，产量急剧减少的嫩叶，早早被求购期货，或是等着现货的茶贩预订。

　　背着自己编的竹筐，戴着自己编的斗笠，穿着轻便的衣裤，住在山下、山间的采茶工，三三两两来到田间。已经36岁的郑武娜熟练地在茶树丛中，一手拨弄着枝叶，一手择出最为饱满的嫩芽，迅速放进竹筐。

　　这里的茶树，横向成排，十分紧凑，纵向间隔约2米，恰好沿着山腰的坡度，隔出“天然”的行距。从最高端第一棵茶树采起，在茶田走完“之”字形路线，直至山底，再原路返回寻找捡漏。这是2月和3月里，郑武娜每天的工作。临近晌午，她身后的竹筐里，还没装满嫩叶。若在早些年的这个时段，她每天都得“返场”。她和丈夫承包了约10亩茶田，几乎日复一日地重复着这样的工作。11年来，她觉得收成最为糟糕的，是2010年那次干旱时，今年也不乐观。

　　南屏镇的祖祥高山茶厂的三四千亩茶田，今年收成也不乐观。一般来说，每年2月底开始至清明节之前，是普洱明前茶采摘的好时期。从3月底到清明前夕，是产茶旺季。

　　今年到现在为止，茶厂每天平均采鲜茶4吨左右，可以制作成干茶1吨左右。往年这个时候，鲜茶日产量约为5吨，旺季可以到6吨。他现在面临的成本包括3个方面，比重最多的是人工费及鲜茶的制作成本，其次是公司运营日常开销，还有就是茶田日常养护、除虫等费用。

　　在成本没有减少的情况下，鲜茶的价格上涨也就不足为奇了。该茶厂经营者董继忠说，每公斤鲜茶，他们批发给来收茶的茶贩时，就要增加6元，去年的价格是19元/公斤。茶贩支付鲜茶的费用与去年同比，要增加近2万元。加工后干茶的收购价，同比约上涨3000元左右。

　　茶贩“蹲点儿” 茶叶“包圆儿”

　　如果在董继忠的茶厂直接购买当天的茶叶，每公斤价格在1000元左右。品质好一点的，每公斤售价在1300元以上。但是，在他这里直接买茶几乎是不可能的。除非在当天称鲜茶重量时董继忠找工人“做手脚”，预留出一些鲜茶。否则，所有的茶叶都是当天茶贩一边称重，一边算账，制作的干茶立即“包圆儿”，然后装上发往昆明或者其他城市的货车。

　　每天，董继忠来到茶厂办公室上班，总会看到两三个面熟的茶贩早已在等候。当天的鲜茶，价高者得。竞价后，出价高的茶贩就支付一些定金，然后去周边其他茶厂竞拍。董继忠说，当地像他们家这样的茶厂及种茶户，差不多有上百个。

　　除了当场收购之外，有些茶贩还与茶厂签约，买“期货”，即春节之后临近采摘季就交预付款，合约说明“包圆儿”当日茶叶。

　　这样迅速的变现方式，让茶厂经营者可以尽快回笼资金，这是他们选择与茶贩合作，而不愿意自己把茶“先运出去再卖”的主要原因。

　　但这样也有一个极大的弊病，那就是种茶户没有办法左右市场价格。在普洱茶种植、加工、运输、销售这一系列涉及资金的环节中，种茶户唯一可以决定的，就是其“出厂价”。

　　当地种植户开玩笑说，茶贩这种“垄断式经营”，让他们自己都快喝不上茶了。

　　大家普遍反映，今年在某一段时期内降水不足，这是导致现阶段鲜茶产量减少的主要原因。不过，大家对未来种植业经济利益，仍然充满期待。

　　记者看到，通往不少茶田的泥土中，埋着长长的、曲折的水管，每一片茶田、每一排茶树间，都有控制开关。这是当地政府机构为了鼓励农民种植，保护农民利益采取的工程，很快，他们将用上这种现代化的灌溉手段，将来再出现旱季，他们就不必挑水灌溉，可以减少人力，保证较好的收成。

5月雨季助推云南普洱茶产量

　　普洱市气象局向独家深读记者提供的信息显示，当地现在降水量的确不足。接受采访的段姓工作人员解释说，普洱市干湿季节变化非常明显，从11月份至转年4月，历来是降水淡季，而5月之后当地就会迎来丰富的降水。当地已经习惯了这种“干湿分离”的生活状态，从这方面说，现在这个季节降水少属于正常现象。

　　不过今年春节之后，的确有一段时间没有出现有效降雨，差不多持续1个月左右。但后来连续出现过几次降雨，对于缓解干旱，降低气温起到了重要作用。

　　相比曲靖市等滇东地区，普洱市遭受的干旱并不严重。只有少数几个区、镇降水量同比明显偏少，其他地区没有明显变化。当地的日平均气温，也没有明显升高。预计5月的降水旺季，将有效缓解部分地区的旱情。

普洱茶市场调价在明　　流通暴利为暗

　　云南普洱茶网、南山茶堂负责人路路接受采访时提道，普洱春茶价格上涨因素，与市场调价有较大关系，涨幅在10%左右。主要是人们对于普洱茶的认知度、认可度在增加，市场需求量越来越大。

　　因此这种涨价属正常市场调节规律。但她也承认，包括她家茶厂在内，当地目前存在一定的鲜茶减产现象，甚至有的古树干枯，产量减少，导致古树茶价格上涨。不过在她看来，很多春茶上市后叫价高，和一些茶农、茶贩张口就要价有很大关系。

　　在谈到春茶价格时，中国普洱茶网负责人付颖分析，今年普洱茶原料上涨20%到30%，这必然导致春茶以及后期的茶饼价格上涨。虽然存在这些客观因素，但普洱茶市场总体供应稳定，没有出现供需失衡，且现在还不到市场供应最旺的阶段，因此现在就预测普洱茶今年价格大幅上涨，这样的说法不负责任。

　　2年前这个时候，在普洱市的茶城，一款357克、品质优、3年的普洱茶饼，由种植户批发到茶城的茶贩手中的价格，在120元左右。现在还不到制作茶饼的季节，但随着原料的减少及各环节的成本压力，同一款茶，同样的包装和重量，今年出厂价上涨10%已经是种茶户们公认的数字。而这款茶在茶城的销售价格，最终定在180元。

　　同样还是那款茶饼，在从普洱市运到昆明市的茶城后，售价在300元左右。而它们被转手运到北京、天津等北方市场的售价，在此基础上又涨了5成。

　　记者咨询了本市一些茶城得知，陈年茶饼的价格，比去年上涨了15%到20%左右。销售员称涨价与产地价格暴涨有关，可记者调查后却不难发现，这样的现货“坐地起价”，有趁火打劫之嫌。因为大家都明白，商家做的，仅仅是把一小块茶饼原地储存了1年而已。

　　为什么同一块茶饼，在不同地区售价差别这么大呢？鲜茶受气候影响减产是原因之一，但通过市场比对不难发现，流通环节才是导致价格上涨的重要因素。反映到全国各地流通市场，有些茶城的市场报价已经很离谱。

　　董继忠曾经派工作人员追踪过,他家的春茶被送到广州、东莞后，价格几乎成倍上涨，他家批发180元的茶饼，在当地要价为800元。他家批发春茶的价格为1000元/公斤，市场却售价2000元甚至更高。直到他和茶贩熟悉之后才明白，茶贩在流通环节推进价格上涨的手段很简单：控制货源。

　　比如，他们明明在董家收购了3吨成品干茶，送到下家茶城，却只说收购了1吨。这样，1吨干茶的价格，摇身翻番就非常容易了。而另外2吨茶，他们可以等市场价格稳定再投放，或者干脆销往其他城市的茶城。

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