茶人精神：普洱茶文化之茶为何物

茶为何物

　　自古以来，种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。当代，由中国人开始，将有关的技艺称为茶艺。茶之为物，产自崇高的山，吸收天地的灵气，还必须配上清洁的流泉。所谓"仁者爱山，智者爱水"；古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水，仁、智。

茶人精神

　　茶树，只要适应它生长的环境，它都会生根开花结果。每当春回大地，万物复苏的时候，它不会偷闲，应时萌发，尽情生长，任人采用，不计得失，采了又发，常采不谢，年复一年，周而复始，默默地为人类作出无私的奉献，生命不息，奉献不止。茶的功用、茶的情操、茶的本性符合中华民族的平凡实在、和诚处事、重情好客、勤俭育德、尊老爱幼、奉献至上，奋斗不息的民族精神。茶给人以联想，给人以回味，给人以人生的启迪，历史上的著名茶人都讲究茶叶本身的特性和茶叶内在的韵味，把深层的文化素质与人格熏陶作为修身之本。

贡茶制度

　　贡茶制度最早起源于西周，经春秋战国等时期的发展，到西汉年间已逐步得到了明朗化，并在唐朝形成了两种形式：一是朝廷选择茶叶品质优异的州定额纳贡；二是选择茶树生态环境得天独厚、品质优异、产量集中的地区，由朝廷直接设立贡茶院，专业制作贡茶。后期的普洱茶贡茶就是在第二种形式上诞生的。而贡茶制也在清代达到了鼎盛，目前世界上仍然仅存的贡茶。

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